육류 가공 기업, 식품 브랜드를 준비하다

계림식품 조형상 대표

2018-12-05 한국경제TV 방영


기업소개

계림식품

대형 치킨 프랜차이즈에 공급하는 가공육 생산 기업 계림식품의 경영 철학은 정직과 신뢰이다. 조형상 대표는 식품 공장은 먹거리를 다루는 곳이므로 언제나 믿을 수 있는 품질을 유지하는 것이 철칙이라 말한다. 실제로 공장 내부는 위생과 신선도를 생각하여 가공뿐 아니라 보관 및 냉장 시스템까지도 매우 훌륭한 설비 시설 갖추고 있다. 또한 작업자들은 주 3회의 식품 위생 및 안전 교육을 받고 있어 HACCP 인증을 통한 안심 먹거리 제품 가공에 최선을 다하고 있다. 안정성을 일순위로 고려한 조 대표의 기업가정신 덕에 계림식품은 공급 업체로부터 신뢰를 쌓을 수 있었다.


한편 계림식품 직원의 60%는 외국인 노동자들이다. 이들 역시 회사 설립 초기부터 함께해왔기 때문에 높은 숙련도를 가지고 있어 생산성을 높이는 데 큰 역할을 한다. 조 대표는 “회사를 키우는 것은 결국 사원들”이라고 말한다.


계림식품은 현재 자사 브랜드 런칭으로 사업의 다각화를 추진하고 있다. 그 첫 번째 단계로 온라인 판매를 시작하였으며 놀라운 매출을 기록하며 성장하고 있다. 가공업으로 다진 기반을 통해 더불어 사는 식품 회사, 그리고 사회적 기업으로 도약하려는 계림식품의 앞날이 더욱 기대된다.