국내 최초 과열증기를 이용한 구이생선 간식 개발 
대한민국을 넘어 세계인의 입맛을 사로잡은 (주)에바다수산 

바쁜 현대인을 위한 즉석 식품들이 새로운 트렌드에 맞춰 다양한 형태로 출시되고 있다.

(주)에바다수산의 즉석 식품은 과열 증기를 이용해 식품 조리 시 짧은 가열시간 동안 표면은 바삭하고 익혀주고 기름 제거로 지방함량을 낮춰 식품 자체에 함유되는 나트륨을 고르게 분포시켜 냉동보관 후 데워 먹어도 고유의 맛을 유지하는 구이생선 시장에 선보였다.

지난 11월 부산에서 열린 기업가정신 콘서트에서 전문경영인으로 (주)에바다수산을 이끌고 있는 김영수 전문경영인은 트렌드를 분석하고 아이디어가 제품화되기까지의 여정을 공개해 참석한 많은 기업인들로부터 격려와 박수를 받았다. 

기업의 건강한 성장과 성공을 위해 어느 때보다 기업가정신의 중요성이 강조되고 있다. 많은 기업인들이 위기를 이겨내고 도전정신으로 새로운 가치창조를 이루어낸 다양한 이야기가 있는 한국경제TV 기업가정신 콘서트, 부산의 대표 식품가공 기업 (주)에바다수산 김영수 전문경영인의 기업가정신은 무엇일까?

한국경제TV와 스타리치 어드바이져가 공동주최하는 김영세의 기업가정신 콘서트 시즌2는 성공한 기업인의 경영철학과 노하우, 그리고 기업경영에 대한 정보와 다양한 경험을 나누는 시간으로 한국경제TV를 통해 방송되고 홈페이지와 페이스북을 통해 다시보기 할 수 있다.